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Un primo di riso un pò diverso dal solito risotto. non è la prima volta che provo questa rapida e comoda modalità di cottura: aggiungere acqua per 1/3 in più del riso, in modo che lo ricopra per circa un dito, e coprire 10 minuti da quando bolle. Per insaporire si più si possono aggiungere dive [...]
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