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Devo premettere che la vera focaccia di Recco la potete mangiare solo a Recco. E' un prodotto da forno farcito con formaggio fresco ligure. Noi possiamo usare in alternativa una buona crescenza. Ingredienti: 400 g di farina 00 o manitoba 40 gr di olio evo acqua naturale q.b. [...]
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