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Compro spesso il carpaccio di manzo; una cosa divina a crudo con un filo d'olio e limone e scaglie di grana. O con fettine sottilissime e croccanti di carciofi, o con l'aceto balsamico.. insomma il carpaccio, quello buono comprato dal macellaio giusto, è una gran prelibatezza. Peccato che io [...]
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