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La ricetta che preferisco è quella di Luca Montersino Ingredienti: 315 g di acqua 285 g di burro 300 g di farina debole 540 g di uova 1 g di sale Esecuzione: Mettere acqua e burro a bollire, versarvi dentro la farina e mescolare energicamente. Lavorarla subito in planeta [...]
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