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Polpettone di tonno all'uso zingaro dell'Artusi

Fonte: http://cuochepercasa.blogspot.it

Istruzione

Ho letto recentemente il libro "Odore di chiuso" di Marco Malvaldi e non ho potuto fare a meno di provare a fare il polpettone di tonno e peperoni della Parisina che Artusi, protagonista del libro, descrive con dovizia di particolari e voluttà nonostante non fosse generalmente attratto da quest [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Panna
  • Sale
  • Pepe
  • Pangrattato
  • Prezzemolo
  • Uova
  • Olio
  • Peperoni
  • Tonno
  • Pane
  • Sedano
  • Latte
  • Olio di semi
  • Olive

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Panna
  • Sale
  • Pepe
  • Pangrattato
  • Prezzemolo
  • Uova
  • Olio
  • Peperoni
  • Tonno
  • Pane
  • Sedano
  • Latte
  • Olio di semi
  • Olive

Difficoltà: Difficile


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