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Ecco una ricetta che devo a Domenico per far bella figura con i suoi nipotini. Ingredienti per una tortiera da 26 cm.: 1 rotolo di pasta brisée 250 gr. di formaggio brie 200 gr. di speck a cubetti o pancetta affumicata saltata in padella 3 uova intere + 1 tuorlo 200 gr. di mascarpone [...]
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