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Istruzione
Puntata Metti una sera... : 09 luglio 2013
Chef : Viviana Lapertosa
Ricetta: Cailles en sarcophage (quaglie in sarcofago)
INGREDIENTI : 2 quaglie disossate
4 cucchiai di foie grais
Tarturo nero q.b.
4 fette di lardo
1 rotolo di pasta sfoglia
1 rametto d [...]
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Ingredienti
- Burro
- Lardo
- Brodo
- Amido di mais
- Mais
Categorie
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Ingredienti
- Burro
- Lardo
- Brodo
- Amido di mais
- Mais
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