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Istruzione
Puntata In punta di coltello : 23 maggio 2013
Chef : Fabrizio Nonis e Stefano Sangion
Per
questa ricetta verrà utilizzato un taglio di carne di un bovino adulto
di oltre 12 mesi che si chiama "noce" che si trova nella parte interna
della coscia e a volte viene confusa con lo "scamo [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Pepe
- Aglio
- Farina
- Olio
- Acqua
- Capperi
Categorie
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Pepe
- Aglio
- Farina
- Olio
- Acqua
- Capperi
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