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Puntata Pane amore e fantasia : 15 marzo 2013 Chef : Sara Papa INGREDIENTI : 300 g di farina di farro tostato 200 g di farina 1 Petra 1 270 g di acqua 150 g di lievito madre oppure 15 g di lievito di birra 20 g di olio e.v.o. 10 g di malto oppure miele 7 g di s [...]
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