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Istruzione
Prima di entrare nel cuore della ricetta volevo raccontarvi l'origine delle sarde a beccafico : il beccafico è un volatile dalle carni prelibate, goloso di fichi (che becca). I nobili siciliani erano soliti mangiare i beccafichi ripieni con un composto di mollica, uvetta e pinoli. Il popolo per [...]
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Ingredienti
- Pepe
- Pangrattato
- Olio di oliva
- Zucchero
- Olio
- Acqua
- Uvetta
- Pinoli
- Alloro
- Fichi
- Sarde
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Ingredienti
- Pepe
- Pangrattato
- Olio di oliva
- Zucchero
- Olio
- Acqua
- Uvetta
- Pinoli
- Alloro
- Fichi
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