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Ingredienti : 1/2 kg tritato di suino 1/2 kg tritato di manzo 1 bicchiere di vino 1 lattina piccola di doppio concentrato di pomodoro 50 gr. olio 1/2 lt di acqua 1 costa di sedano 1 carota grossa o due piccole 1 cipolla 2 foglie di alloro sale q.b. noce moscata q.b. Pepe nero Procedimento : Pre [...]