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La meringa è utile per la preparazione di diversi dolci, per pastorizzare gli albumi ed è ottima anche per decorare al posto della panna. Gli ingredienti sono: 100 gr zucchero + 3 albumi - 100 gr zucchero + 70 gr acqua In un tegamino lasciare bollire l'acqua con lo zucchero per 10 minuti. Mo [...]
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