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Istruzione
La zuppa che propongo per l’ MTC #55 , vinto da
Annamaria Pellegrino de “ La cucina di qb ” è una quasi-bouillabaisse, ma il
colore che ho voluto nel piatto è giallo oro.
L’oro dello
zafferano , come vuole la tradizione di Marsiglia e come scritto nella
ricetta [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio
- Brodo
- Peperoni
- Funghi
- Pomodori
- Peperoncino
- Pane
- Acqua
- Aceto
- Olio di semi
- Zafferano
- Timo
- Alloro
- Finocchi
- Crostacei
- Amido di mais
- Pesce di mare
- Mais
- Dragoncello
- Gallinella
- Maionese
- Semi di finocchio
Categorie
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- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio
- Brodo
- Peperoni
- Funghi
- Pomodori
- Peperoncino
- Pane
- Acqua
- Aceto
- Olio di semi
- Zafferano
- Timo
- Alloro
- Finocchi
- Crostacei
- Amido di mais
- Pesce di mare
- Mais
- Dragoncello
- Gallinella
- Maionese
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