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Istruzione
Utilizziamo gli ultimi carciofi per preparare questa caponatina di carciofi, un tipico piatto della cucina invernale siciliana.
E' un piatto della tradizione familiare per cui ne troverete mille versioni navigando in rete. Io ho scelto la ricetta di Eleonora Consoli (da "La cucina del sole"- E [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Zucchero
- Olio
- Pomodori
- Sedano
- Acqua
- Uvetta
- Pinoli
- Capperi
- Menta
- Aceto
- Carciofi
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Zucchero
- Olio
- Pomodori
- Sedano
- Acqua
- Uvetta
- Pinoli
- Capperi
- Menta
- Aceto
- Carciofi
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