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Istruzione
Quando
in Sardegna si parla di coratella di agnello o porcetto ci si
riferisce sempre ad animali sicuramente da latte e molto piccoli, le
interiora sono di conseguenza molto tenere e dal gusto delicato.
Con il termine coratella solitamente si intende la preparazione in tegame, ma le
stesse [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Pepe
- Olio di oliva
- Olio
- Latte
- Fegato
- Patate
- Piselli
- Alloro
Categorie
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- Con legumiSi
- Con pastaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoSi
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- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Pepe
- Olio di oliva
- Olio
- Latte
- Fegato
- Patate
- Piselli
- Alloro
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