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A Bari c'è una delizia venduta in cartocci di carta. Per decenni l'ha preparata Finella (un'anziana signora di Bari, con all'attivo un solo dente) nel suo pentolone in Piazza Mercantile, nel cuore del borgo antico. Questa chiccheria si chiama sgagliozza ed è una fetta di polenta fritta e salat [...]
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