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1 carrè di maiale (di 4 ossa) 1/2 bicchiere di vino bianco brodo olio aglio sale aromatico Praticare dei piccoli fori sulla carne ed inserire l'aglio schiacciato Massaggiare la carne con il sale aromatico ed olio Rosolare la carne da tutte le parti sfumare con il vino cop [...]
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