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POLPETTONE FREDDO CON RICOTTA 500 gr polpa di vitello 300 gr petto di pollo 150 gr ricotta 80 gr prosciutto cotto 1 zucchina 1 carota 1 uovo grana cardamono noce moscata aceto di mele sale pepe Amalgamare la carne, la ricotta, uovo, 2 cucchiai di grana, una grattata di noce moscata, un pizzicon [...]
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