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Ingredienti: 2 kg di fichi ben maturi, 2 kg di zucchero. Preparazione: Lavate bene i fichi e asciugateli con delicatezza. Staccate il picciolo, eliminate eventuali ammaccature, tagliateli in 4 parti o lasciateli interi se sono piccoli. Metteteli in un recipiente di smalto o di rame non stagnato [...]
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