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Ingredienti: 500 gr di melanzane, 300 gr di polpa di pomodoro, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio di pinoli, 1 bicchiere di vino bianco secco, 30 gr di olio extravergine d'oliva, sale, pepe. Preparazione: Lavate le melanzane, tagliatele e tocchetti, spolverizzatel [...]
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