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Ingredienti: 4 cipolle medie piemontesi, 250 gr di polpa di manzo tritata, 80 gr di parmigiano reggiano grattugiato, 20 gr di burro, 2 cucchiai di pangrattato, 1 uovo, 1 ciuffo di prezzemolo, sale, pepe. Preparazione: Sbucciate le cipolle e lessatele in acqua bollente salata per 8 min. Scolatel [...]
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