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(per 6 persone) Ingredienti: 6oo gr di tagliolini all'uovo, 6 carciofi, 4 cucchiai d'olio d'oliva, 60 gr di burro, 1/4 di cipolla, 3 uova intere, 80 gr di parmigiano grattugiato, il succo di 1 limone, sale, pepe. Preparazione: Levate le foglie esterne ai carciofi; con un coltello tagliente sfil [...]
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