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Tagliolini al nero di seppia in crema di asparagi con carpaccio di salmone affumicato

Fonte: http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/

Istruzione

In un centro di vendita all’ingrosso di pesce fresco abbiamo per caso trovato questi colorati tagliolini, realizzati con il nero di seppia. Per condirli abbiamo voluto giocare sui colori, ed approfittando del nero della pasta un contrasto ci è risultato semplice. Per il sapore del piatto, [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Asparagi
  • Vino
  • Panna
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Ricotta
  • Vongole
  • Acqua
  • Pinoli
  • Salmone
  • Mandorle
  • Pistacchi
  • Pesce di mare
  • Nero di seppia

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceSi
  • Con fruttaSi
  • Con legumiSi
  • Con pastaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Pasta
  • Asparagi
  • Vino
  • Panna
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Ricotta
  • Vongole
  • Acqua
  • Pinoli
  • Salmone
  • Mandorle
  • Pistacchi
  • Pesce di mare
  • Nero di seppia

Difficoltà: Difficile


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