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Broccoli affogati:ingredienti 1 kg di broccoli-100/150 di pecorino con il pepe-100gr di acciughe disalate-1 cipolla bianca-vino rosso secco-un pò d'aceto di vino bianco-olio extra vergine d'oliva-sale-pepe. Lavare a piccoli cespi i broccoli e le foglie sia piccole che grandi.In una pentola alta [...]
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