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Pasta cà pastigghia(minestra di castagne secche) Ingredienti per 4 persone: 300 gr di castagne secche,1 cipolla,4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, finocchietto selvatico,un pò,1 foglia d'alloro,2oo gr di pasta corta,pecorino grattugiato,sale. Mettere le castagne a bagno per 12 ore,risciac [...]
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