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milassata o malassata è tipica della Sicilia centrale., delle isolePelagie, ed Egadi.Per 4 persone:2 carciofi( vanno bene anche i fondi di carciofi surgelati),3oog di punte d'asparigi(vanno bene anche surgelate),6 uova,abbondante pecorino grattugiato,prezzemolo q.b, sale,pepe.Se i carciofi non [...]
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