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Istruzione
Un piatto semplice, che si fa quasi tutte le settimane: il pregio sta nella esecuzione, una spòja (sfoglia) a regola d'arte, che sarebbe a mano, che io invece faccio, con dovuti accorgimenti, con la macchina da pasta. Uso sempre solo ricotta vaccina, perché mi sembra meno amara e piccante, il p [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Burro
- Sale
- Parmigiano Reggiano
- Prezzemolo
- Farina
- Uova
- Noce moscata
- Ricotta
- Pomodori
- Formaggio fresco
- Salvia
- Spinaci
- Pasta sfoglia
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureNo
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Pasta
- Burro
- Sale
- Parmigiano Reggiano
- Prezzemolo
- Farina
- Uova
- Noce moscata
- Ricotta
- Pomodori
- Formaggio fresco
- Salvia
- Spinaci
- Pasta sfoglia
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