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Istruzione
Il Lievito Madre è un impasto di farina e acqua che un gruppo di batteri già presenti nei due componenti principali, interagendo tra loro e con quelli presenti nell'aria, danno l'avvio ad un processo di fermentazione e di acidificazione. Viene anche chiamato lievito acido o pasta acida, pasta m [...]
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Ingredienti
- Farina
- Acqua
- Lievito di birra
- Miele
- Birra
- Lievito madre
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaSi
- Con verdureNo
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Farina
- Acqua
- Lievito di birra
- Miele
- Birra
- Lievito madre
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