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Istruzione
Una volta con l'arrivo dell'autunno si ricominciava a consumare la carne di maiale.
Il norcino macellava a domicilio il suino allevato si può dire, in famiglia, sorvoliamo sul metodo usato per questa triste ma necessaria operazione.
Mio nonno, da giovane, aveva esercitato i rudi mestieri di n [...]
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Ingredienti
- Vino
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Funghi
- Carne di suino
- Prosciutto
- Porcini
- Salsiccia
- Salvia
Categorie
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureNo
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeSi
- Con carne macinataSi
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Vino
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Funghi
- Carne di suino
- Prosciutto
- Porcini
- Salsiccia
- Salvia
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