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Ingredienti per 6/7 persone: 220 gr di farina 1/2 bustina di lievito 35 gr di amido 1 cucchiaio di zucchero 100 gr di burro freddo a pezzetti 1 uovo (tuorlo e albume separati) 80 ml di acqua fredda 1 cucchiaio extra di zucchero Farcia: 1,5kg di mele 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di scorza [...]
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