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Istruzione
I pici o pinci toscani I pici sono lontani parenti degli spaghetti. Il verbo "appiciare" è spesso usato nelle cucine della zona di Chiusi, Amiata, Val d'Orcia e della Val d'Arbia, dove significa fare i pici che sono una specie di spaghetti filati, è la parola giusta, a mano. Verso la zona di Mo [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Pepe
- Aglio
- Farina
- Uova
- Peperoni
- Funghi
- Pomodori
- Acciughe
- Peperoncino
- Pane
- Spaghetti
- Acqua
- Salsiccia
- Pecorino
- Grano
- Mais
- Pasta sfoglia
- Farina di mais
- Anatra
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Pepe
- Aglio
- Farina
- Uova
- Peperoni
- Funghi
- Pomodori
- Acciughe
- Peperoncino
- Pane
- Spaghetti
- Acqua
- Salsiccia
- Pecorino
- Grano
- Mais
- Pasta sfoglia
- Farina di mais
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