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BIGNOLE FRITTE Per i bignè: 250 ml di acqua 150 g di farina 50/60 gr di burro 4 uova piccole (ho usato uova da 55/58 gr l'uno) o meglio 3 grandi 30 g di zucchero semolato 40 g di zucchero a velo 1 pizzico di sale buccia grattata di 1 limone 3 dl di olio di semi di arachide per friggere Per la C [...]
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