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Di polpette se ne possono fare a bizzeffe ma queste di verdura e formaggio sono un po' diverse dal solito e possono essere servite anche come aperitivo se fatte piccoline. Ingredienti: - 2 bocconcini di mozzarelle - 100 gr di spinaci - 2 uova - 100 gr di pangrattato - sale e olio per fr [...]
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