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La besciamella è una delle salse madri in cucina. Il mio metodo "a freddo" è molto veloce ma si ottiene comunque un ottimo risultato senza farsi venire i crampi alle mani a forza di girare... Ingredienti: - 500 ml di latte freddo - 50 gr di burro - 50 gr di farina - un pizzico di sale - [...]