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Ingredienti 1 pezzo di arrosto di vitello (a scelta) da circa 700 g Carote Sedano Cipolle Burro Vino bianco Brodo di carne circa 1 lt 2 Arance (succo e scorza) sale qb Preparazione Preparate un soffritto con burro, carote, sedano e cipolle a tocchetti. Rosolare per bene su tutti [...]
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