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Ingredienti per 4 persone : 400 gr ricotta fresca, 300 gr spinaci, 300 gr farina, 3 uova, 150 gr grana grattugiato, 100 gr burro, salvia, sale e pepe. Per preparare gli gnocchi di ricotta e spinaci cominciate pulendo e lavando per bene gli spinaci poi cuoceteli in acqua salata , quando saranno [...]