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Istruzione
L'ispiratrice per questa terrina è stata Christine Ferber e un libretto molto bello che mi regalò anni fa la mia cara Sandra , Mes aigres-doux, terrines et pâtés che ringrazio di cuore per avermi aiutato a tradurre al meglio la ricetta, che poi ho modificato in alcuni passi.
La terrina è un ti [...]
Leggi la ricetta a lesmadeleinesdiproust.blogspot.it
Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Erba cipollina
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Zucchero
- Lardo
- Brodo
- Cannella
- Noce moscata
- Ghiaccio
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Miele
- Noci
- Fegato
- Patate
- Gelatina
- Aceto
- Olio di semi
- Scalogno
- Timo
- Insalata
- Alloro
- Fichi
- Mele
- Zenzero
- Nocciole
- Frutta candita
- Coniglio
- Coriandolo
- Prugne
- Capriolo
- Cognac
- Albicocche
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Erba cipollina
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Zucchero
- Lardo
- Brodo
- Cannella
- Noce moscata
- Ghiaccio
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Miele
- Noci
- Fegato
- Patate
- Gelatina
- Aceto
- Olio di semi
- Scalogno
- Timo
- Insalata
- Alloro
- Fichi
- Mele
- Zenzero
- Nocciole
- Frutta candita
- Coniglio
- Coriandolo
- Prugne
- Capriolo
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