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Oppure passatelli! Semplice minestra che, servita con ottimo brodo "in terza" fà resuscitare i morti. Nella maggior parte delle famiglie piacentine, nelle feste comandate, erano d'obbligo gli anolini; speciali agnolotti, cotti nel suddetto brodo, con ripieno di stracotto, formaggio e uova. Il b [...]
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