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E' domenica... e mentre ancora tutta la casa dorme, apro il frigor e mi lascio ispirare da un bel mazzo di aparagi verdi, grassocci e belli sodi. "La cucina italiana" di marzo mi ispira per la forma dei ravioli, che in po' invento e un po' copio (vedi la rice della pasta). La ricottina della fo [...]
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