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Minestra della Garfagnana (con pancetta croccante)

Fonte: http://iocomesono-pippi.blogspot.com/

Istruzione

“Belli capelli, capelli bianchi, che si fermarono a una fontana a pettinare gli anni, capelli stanchi, dentro allo specchio di un bicchiere di vino, belli capelli, che stanotte è notte, ma verrà mattino.” (Francesco De Gregori -Belli capelli-) Le rughe come solchi di aratri che scri [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Lardo
  • Rosmarino
  • Fagioli
  • Brodo
  • Pancetta
  • Acqua
  • Patate
  • Piselli
  • Lenticchie
  • Bietole
  • Farro

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con legumiSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Cipolle
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Lardo
  • Rosmarino
  • Fagioli
  • Brodo
  • Pancetta
  • Acqua
  • Patate
  • Piselli
  • Lenticchie
  • Bietole
  • Farro

Difficoltà: Difficile


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