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INGREDIENTI: 1 kg di patate, 1,5 kg di cime di rapa, 2 uova, 50 gr burro, 200 gr scamorza, sale, pepe e pane grattugiato. Lessare le patate e a parte lessare le cime di rapa. Cima di rapa Brassica rapa L. subsp. sylvestris (L.) Janch. var. esculenta Hort. (foto www.agraria.org ) Prepar [...]
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