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Per 4 persone: 1 melanzana grande Olio per friggere Passata di pomodoro Olio, sale, basilico e aglio 50g di Ricotta salata 100g di Parmigiano 200g di Ricotta fresca 300g di farina 150g di acqua Impastiamo la farina con l'acqua fino ad avere un impasto liscio [...]
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