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Ingredienti : 1.3 Kg . di capitone già spellato, 40 gr . di pangrattato, 14 foglie di alloro, 2 spicchi di aglio, 50 ml di olio, 20 gr . di burro, 50 ml di aceto di vino bianco, 2 rametti di rosmarino, 1 grappolino di uva bianca e uno di uva rosata, 30 ml di vino bianco, sale e pepe. Procedimen [...]
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