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Ingredienti : 600 gr . di fesa di scottona , olio, rosmarino, timo, pepe in grani, bacche di ginepro. Procedimento : preparate una marinata con olio, rosmarino e timo tritati, pepe in grani e bacche di ginepro. Lasciate il trancio di carne in infusione per circa 40 minuti. Scaldate la piastra. [...]
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