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Ingredienti : 300 gr. di trito di manzo, 1 uovo, pangrattato, grana, prezzemolo, noce moscata, sale, pepe, un uovo. Procedimento : mescolate la carne con l'uovo e il grana. Aggiungete la noce moscata e il prezzemolo, salate e pepate. Formate delle palline, passatele nell'uovo e poi nel pangratt [...]
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