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TORTA SACHER ricetta di Ernst Knam 75g di cioccolato fondente al 55% 65g di burro 20g di zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o i semi di una bacca 3 tuorli 3 albumi 90g di zucchero semolato 65g di farina 00 un pizzico di sale 150g [...]
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