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4 peperoni 2 cipolle sale aromatico olio Rosolare la cipolla (tagliata a spicchi grossi) con un filo d'olio dopo 10 min aggiungere i peperoni (tagliati a strisce grosse) rosolare per 10 min e salare aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua, coprire e cuocere a fuoco basso per 1 ora
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