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Facilissime e squisite le polpettine di ricotta. 300 g ricotta 1 uovo 60 g grana grattugiato 50 g farina 00 1 cucchiaio di marsala prezzemolo tritato e sale olio per friggere In una terrina amalgamare tutti gli ingredienti quindi dopo avere lasciato scaldare l'olio versare a cucchiaiate [...]
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