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1 lt brodo 500 gr riso 2-3 salamelle 50 gr parmigiano grattugiato Portare in ebollizione il brodo aggiungere il riso coprire con un panno e con un coperchio cuocere a fuoco basso per 15 min (deve assorbire tutto il brodo) Tagliare le salamelle a meta (per il lungo) grigliare [...]