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Caponata di melanzane

Fonte: http://nonsolodelizie.blogspot.it/

Istruzione

Oggi vi propongo una ricetta della mia famiglia, un classico della cucina palermitana, che viene servito sia come antipasto che come contorno. Nasce come cibo primario nella cucina dei contadini i quali, per mantenere a lungo i prodotti della propria terra (è risaputo che si nutrivano solo di c [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Olio di oliva
  • Zucchero
  • Pomodori
  • Melanzane
  • Sedano
  • Capperi
  • Aceto
  • Olive
  • Marmellata

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Olio di oliva
  • Zucchero
  • Pomodori
  • Melanzane
  • Sedano
  • Capperi
  • Aceto
  • Olive
  • Marmellata

Difficoltà: Difficile


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